どうも、小畠です！
2024年始まりましたねーーーー★
自分事ですが年末から年明けまで家族で
体調を崩し、休み初日お以外は引きこもりをしてました(笑)
皆さんのお正月はどうでしたでしょうか？
リフレッシュできましたか？？
毎年のことですが、クリスマス、年越しには
なぜかいつもローストビーフを作るのですが
今回はいいお肉が手に入ったので、その様子を📸パシャ
漬け込むところから取り忘れて・・・
慌てて焼いてるところを・・・笑
ニンニク、ブラックペッパーを塗り込んであるんですが
15分から30分すりおろしの玉ねぎと一緒にジップロックで寝かせてます
全面2から3分ほど中火から強火で焼き上げ・・・
そのあと低温調理で約２時間・・・手間かかりますが、
その分とんでもない美味しい料理ができるため頑張ってます★
厚切りカットで体調崩していた分、中々減りませんでしたが
いつもなら2日あればペロリです(`･ω･´)b
2024年も引き続きブログ継続中ですので
お楽しみに～★